Manipulación de Alimentos

Obtén la certificación imprescindible para trabajar en alimentación, restauración, hostelería y colectividades.

¿Sabías que el certificado de manipulación de alimentos es obligatorio en la mayoría de trabajos de cocina, restauración, comercio y colectividades?

Contar con esta formación no solo te permite acceder a más oportunidades laborales, sino que también te acredita para cumplir con los requisitos higiénicos y sanitarios exigidos por la normativa vigente.

Si quieres mejorar tu empleabilidad, actualizar tu certificación o tu empresa necesita formar a su equipo, esta es la formación ideal.

Dirigido a:

  • Personal trabajador en cualquier negocio en el que se manipule comida.
  • Personal trabajador en cualquier industria alimentaria
  • Personal de restauración colectiva
  • Profesionales vinculados con el mundo escolar especialmente monitores y responsables de comedor escolar
  • Empresas que requieren formar a su personal para cumplir normativa
  • Candidatos que buscan mejorar su empleabilidad en cocina, sala y logística alimentaria

Recomendación: completa el itinerario formativo

Esta formación junto con la de Alergias alimentarias es el itinerario perfecto para estar al día en cuanto a los conocimientos de Seguridad Alimentaria.

Formaciónn 100% subvencionada

Esta formación está subvencionada 100% por el Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya. Es decir, no tiene coste para el alumn@.

La Formación está dirigida prioritariamente a:  trabajadores asalariados, en situación de ERTE, fijos discontinuos, trabajadores autónomos, personas en situación de desempleo inscritas en el Servicio Público de Ocupación de Cataluña.

Modalidad

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Tipo de curso

Objetivos

Objetivo general:

  • Identificar las fuentes de contaminación de los alimentos y aplicar la normativa vigente en seguridad e higiene alimentaria durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio de los alimentos.

Beneficios participantes

  • Aprenderás una serie de rutinas y pautas de higiene a la hora de tratar con alimentos con el objeto de prevenir daños en la salud de los consumidores.

Beneficios empresa

  • Contar con personal cualificado en materia de Manipulación y Seguridad Alimentaria

Temario

Manipulación de Alimentos

  1. Los alimentos

1.1. Tipo de alimentos

1.2. Contaminación microbiana de los alimentos

  1. Manipulación e higiene alimentaria

2.1. Higiene del manipulador

2.2. Higiene del local

2.3. Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos

  1. Legislación alimentaria aplicable

3.1. Normativa actual genérica

3.2. Alimentos alérgenos e intolerancias

Metodología

Modalidad Mixta:

Aula virtual a través de Microsoft Teams.

Última sesión presencial día 18 de febrero en Aulas Grup Essentia:
C. Borrell 4, 08172 Sant Cugat del Vallés



Para llevar a cabo la formación se utilizará una metodología dinámica y participativa, que fomente la interacción entre el alumnado y el profesorado.

			

					

				

	

		

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Datos del curso




			

			Modalidad
			
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			Tipo de curso
			


		

	


Horas:


10 horas


Día(s):


11, 12 y 16 de febrero


Horario:


de 17h a 20h


Lugar de Realización:


Aula Virtual + 1h de 11h a 12h el dia 18 de febrero en Aulas Grup Essentia


Precio:


Subvencionado