Alergias e Intolerancias Alimentarias. Nivel Avanzado
Curso Avanzado de Alergias e Intolerancias
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¿Te interesa conocer el detalle de las diferentes alergias e intolerancias que una persona puede tener?
¡Este curso te interesa!
Conoce de la mano de nuestra experta cómo aprovechar de forma inteligente, saludable y deliciosa los productos de temporada. Cómo detectar las alergias y tipos más comunes. Y, además, como vas a estar manipulando alimentos, el complemento de conocimientos en seguridad alimentaria, es ideal.
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Mira nuestro post para ir adelantando y saber un poco más sobre el tema: La importancia de la seguridad alimentaria y los alérgenos
Esta formación está subvencionada 100% por el Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya. Es decir, no tiene coste para el alumn@.
La Formación está dirigida prioritariamente a: trabajadores asalariados, en situación de ERTE, fijos discontinuos, trabajadores autónomos, personas en situación de desempleo inscritas en el Servicio Público de Ocupación de Cataluña.
| Modalidad | |
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| Tipo de curso |
Objetivos
OBJETIVOS DE ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS AVANZADO:
Objetivos Generales:
– Identificar los riesgos alimentarios y su forma de gestión.
Objectius específicos:
– Distinguir los requisitos de la legislación específica y saber atender las necesidades específicas de las personas con alergias y/o intolerancias alimentarias
Beneficios participantes
- Tener conocimientos avanzados para poder manipular alimentos en un entorno seguro
- Podrás informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos
- Podrás aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos y ayudarás a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria.
Beneficios empresa
- Tener los conocimientos avanzados en cuanto a alergias e intolerancias de acuerdo a las directrices marcadas por la ley.
Temario
CONTENIDO ALERGIAS E INTOLERANCIAS (nivel avanzado)
Módulo 1: Riesgos alimentarios
-Conceptos generales ( reacciones adversas, intolerancias, alergias, anafilaxis, situaciones de riesgo e identificación de alérgenos)
-Gestión del riesgo ( principios básicos, diagrama de gestión, buenas prácticas y contaminación cruzada)
Módulo 2: Aplicación práctica de la normativa de etiquetado
-Aplicación práctica del reglamento de etiquetado de productos alimentarios. «Etiquetado nutricional».
Metodología
Modalidad Mixta:
Aula virtual a través de Microsoft Teams.
Última sesión presencial a: C. Rius i Taulet 13, 08172 Sant Cugat del Vallès
Para llevar a cabo la formación se utilizará una metodología dinámica y participativa, que fomente la interacción entre el alumnado y el profesorado.
Alergias e Intolerancias Alimentarias. Nivel Avanzado
Curso Avanzado de Alergias e Intolerancias
Datos del curso
| Modalidad | |
|---|---|
| Tipo de curso |
Horas:
20 horas
Día(s):
Horario:
19, 20, 26 i 27 de septiembre de 16h a 20h
Lugar de Realización:
Aula Virtual + Presencial
Precio:
Subvencionado
Formulario de inscripción para el curso de Alergias e Intolerancias Alimentarias. Nivel Avanzado
Cómo formalizar la inscripción?
Para poder realizar esta formación es necesario que cumplimentes esta hoja de inscripción, y nos lo devuelvas por correo electrónico a ncodina@grupessentia.com
Te informamos que esta acción formativa está 100% subvencionada para personas trabajadoras y autónomas, por lo que se exige compromiso de asistencia mínimo del 75% para poder realizarlo.
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